Turquie : le livre de cuisine

Pleine de vie, d'nergie et de parfums, la gastronomie turque des grillades aux salades, en passant par les divines ptisseries et les incontournables dips, pilafs et ragots est apprcie dans le monde entier. Ce livre est le premier aborder de manire si approfondie la diversit de la cuisine turque. Cinq cent cinquante recettes mettent l'honneur le remarquable patrimoine culinaire de la Turquie, mlant influences europennes et asiatiques, travers des plats rgionaux peu connus jusqu'aux recettes connues internationalement, comme les boulettes d'agneau, les brochettes de poulet, le halva au ssame ou les baklavas aux pistaches