L'autre couscous, dix façons de le préparer

Fais-moi du couscous chéri, fais-moi du couscous ? – Oui, j’en veux, mais façon couchi-coucha, et de l’auvergnat, nuance !Algériens, Tunisiens, Marocains, Berbères, Maliens, Ivoiriens, Égyptiens... se disputent son invention ? Laissez tomber les querelles de minarets. Avec mon scoop, plus question de pédaler dans la semoule : je vais mettre tout le monde d’accord. La seule, l’authentique, l’incontestable origine du plat préféré des Français, après les moules-frites, la blanquette ou le hareng pommes à l’huile est arverne !