La table palestinienne

Cuisine maison authentique et moderne du Moyen-Orient – ​​150 recettes délicieuses et faciles à suivre inspirées de trois générations de tradition familiale.

Si l'intérêt pour les cuisines du Moyen-Orient s'est accru, les nuances et subtilités de la cuisine palestinienne restent encore relativement peu explorées. Dans « La Table palestinienne », Reem Kassis tisse un florilège d'anecdotes personnelles, de traditions locales et de contexte historique, partageant avec les cuisiniers amateurs sa collection de près de 150 recettes délicieuses et faciles à réaliser, allant des petits-déjeuners simples et des salades rapides à préparer aux plats de fête dignes d'un festin – offrant un aperçu rare de l'essence même de la cuisine familiale palestinienne.