Champignons : découvrez la science et les secrets du monde des champignons

Autrefois classés parmi les plantes, les champignons sont aujourd'hui reconnus comme un règne à part entière regroupant plus de 5 millions d'espèces, des levures microscopiques à certains des plus grands organismes de la planète. Illustré de dessins détaillés et précis, ce manuel explique leur évolution, leur structure, leur reproduction et leur rôle vital dans les écosystèmes, avant de décrire les nombreuses familles, genres et espèces, ainsi que leur valeur alimentaire et médicinale, et de prodiguer des conseils pour les identifier et les cueillir en toute sécurité.